Thé glacé à siroter sur la terrasse l’été et crumble salé à déguster dans une ambiance cosy l’hiver : voici une nouvelle bonne adresse à ajouter à votre carnet ! Cœur d’Artichaut, sorte de café-cantine situé dans une rue étonnamment calme en plein cœur de Rennes (vous voyez cette fameuse petite rue Baudrairie, en face du Zara ?), propose une cuisine savoureuse et équilibrée où tous les plats sont fait-maison, en privilégiant des produits issus de l’agriculture biologique et locaux. Et c’est également le paradis des végétariens, vegans ou encore intolérants au gluten ou au lactose.
ON Y VA POUR…
Pour les thés glacés fait-maison qui sont une dinguerie absolue !
Étonnamment, ils ne ressemblent pas du tout à du thé glacé conventionnel et ont plutôt une consistance de jus de fruits fraichement passés à l’extracteur. Les saveurs sont à tomber (Framboise-basilic, Mangue-fleur d’oranger…) et je pourrais en boire des litres tellement c’est délicieux.
Pour la terrasse super tranquille en plein centre ville.
C’est selon moi la terrasse rennaise la plus agréable en été. Avec mes amis, on y va pour déguster les fameux thés glacés au soleil et on y est toujours au calme. Le paradis dès l’arrivée des beaux jours.
Parce que c’est ouvert du lundi au samedi, toute la journée.
Et que c’est vraiment chouette d’avoir quelques adresses ouvertes à Rennes le lundi et je salue d’autant plus les rares endroits qui ouvrent toute la journée et permettent aussi bien de s’y retrouver pour déjeuner, pour faire une pause sucrée ou encore pour un rendez-vous client.
Pour un déjeuner healthy.
Fait-maison, produits locaux et/ou bio, choix végétarien, vegan et même sans gluten ou lactose, Cœur d’Artichaut remporte toutes les médailles du déjeuner healthy ;). Chaque midi, vous avez le choix entre un crumble salé (très bon !), un buddha bowl et le plat du jour. Vous pouvez d’ailleurs être tenus au courant des menus de la semaine sur leur page Facebook qu’ils actualisent très régulièrement.
Pour une pause cocooning.
Installés à l’étage dans une ambiance douce, chaleureuse et cosy, dégustez un thé Damman ou un bon chocolat chaud. Certaines pâtisseries sont sans gluten ni lactose (personnellement, ça ne change pas grand chose pour moi mais c’est bon à noter si vous avez des intolérances) puisque la farine de blé est remplacée par de la farine de maïs et le lait de vache par du lait végétal. Et selon une source sûre (= une de mes amies), le moelleux à la pistache est délicieux ;).
Cantine le midi, salon de thé le reste de la journée, vous pouvez manger sur place ou prendre à emporter. Et surtout, ne manquez sous aucun prétexte un bon thé glacé à déguster tranquillement en terrasse dès l’arrivée des beaux jours !
CŒUR D’ARTICHAUT
12 Rue Baudrairie
35000 Rennes
Canon et ça a l’air délicieux! Je note pour une prochaine visite à Rennes!