Je vous parle régulièrement de mes coups de coeur culinaires à Rennes et j’avais depuis longtemps envie d’ouvrir une nouvelle rubrique dans laquelle des Rennais et Rennaises vous livreraient leurs meilleures adresses, la crème de la crème.
Aujourd’hui, c’est Pauline, jolie et pétillante sportive, fan de gym suédoise et de bons petits plats healthy qui nous livre ses meilleures adresses rennaises ! Et vous pouvez me croire, vous pouvez suivre ses recommandations les yeux fermés : Pauline est la personne toute désignée pour répondre à ces questions ! Merci à Louise Garin pour les jolies photos de Pauline ci-dessus.
le meilleur restaurant
Ima, le restaurant de Julien Lemarié. J’adore la formule du midi : entrée + plat + dessert pour 30€. Tout est chouette : la décoration épurée, la cuisine ouverte sur la salle et la jolie vaisselle mais on vient surtout pour bien manger ! Une cuisine équilibrée, souvent d’inspiration asiatique et des vrais desserts de cuisinier, mes préférés !
le meilleur burger
Aïe, trop dur ! Je dirais que celui du BDS m’avait laissé un superbe souvenir avec son bacon grillé et sa sauce à la moutarde à l’ancienne.
la meilleure pizza
Chez Angello ! Je connais cette adresse depuis plusieurs années et j’adorais y aller déjà lorsqu’il était situé boulevard de Verdun alors maintenant qu’il est situé Place de Bretagne, c’est encore plus facile pour moi d’y aller malgré l’affluence. Je vous conseille de réserver !
Si jamais c’est complet chez Angello, je vous propose ma deuxième adresse favorite : La Tomate, rue Saint-Georges. Les pizzas sont généreuses et délicieuses !
le meilleur asiatique
Nagomi ! Situé rue de la Parcheminerie, cet établissement propose chaque jour un bento différent mais aussi des plats à base de poissons crus délicieux. Les patrons japonais sont toujours souriants et bienveillants. Si vous ne connaissez pas, à découvrir de toute urgence !
le meilleur Italien
Pour moi, le meilleur traiteur italien est Dolce Italia que je fréquente depuis plusieurs années. J’adore prendre leurs plats à emporter quand j’ai la flemme de cuisiner. Les antipastis sont toujours délicieux. Lorsque je suis motivée, j’achète des pâtes fraiches et de la charcuterie et j’élabore moi-même une recette.
Et pour le restaurant, Luca, sans hésiter ! Dès que tu passes la porte, tu es au soleil rien qu’avec l’accent chantant du personnel. Mon plat préféré ? Les pasta al vongole. Et surtout sans parmesan sinon sacrilège ! Tous les produits sont de qualité et vraiment bien cuisinés.
la meilleure adresse « healthy »
Petite Nature ! C’est ma cantine depuis déjà plusieurs années. A deux pas de mon travail, c’est mon adresse préférée du quartier sans hésiter. L’ambiance est tellement sympa et les plats vraiment copieux et délicieux. Leur approche végétarienne (ou même vegan pour certains plats) est vraiment géniale et permet de manger des fruits et légumes de saison, de découvrir des associations originales mais aussi de réaliser d’excellents clichés Instagram car c’est toujours aussi beau que bon !
la meilleure crêperie
Trop facile si je réponds La Saint-Georges ? En même temps, tout est génial : le cadre, les recettes classiques ou originales, etc.
Sinon, ma deuxième adresse favorite c’est la Crêperie Saint-Melaine (rue Saint-Melaine comme son nom l’indique), une cuisine essentiellement à base de produits bio & locaux.
le meilleur brunch
Sans hésiter, le meilleur brunch de la ville est celui d’Oh my Biche ! Pourquoi ?
1/ On peut bruncher du lundi au dimanche dans leur établissement du Colombier (oui oui, le lundi, sur la pause déj, tu peux te faire un combo egg sandwich + fromage blanc & granola, le mardi avocado toast + brioche perdue, … et c’est comme ça jusqu’au dimanche, sans avoir pris deux fois le même plat !)
2/ Les produits sont toujours de saison & les plats cuisinés avec amour
3/ Leur équipe est tellement sympa, toujours souriante et à l’écoute
4/ Selon tes envies, tu peux choisir des plats plus ou moins healthy, de l’avocado toast au grilled cheese, il n’y a qu’un pas !)
Je peux encore trouver d’autres raisons si vous n’êtes pas convaincus 😉
la meilleure terrasse
Alors là, ça dépend du moment de la journée. Celle du Café du port est particulièrement agréable, surtout au printemps, avec un peu de soleil, les cerisiers en fleurs et une jolie lumière sur l’office du tourisme.
la meilleure boulangerie
Thierry Bouvier, place de la Rotonde ou ailleurs ! Tout est délicieux : le pain, les viennoiseries, les pâtisseries, les macarons, etc. mais ce qui est génial aussi c’est leur service traiteur pour le déjeuner : toujours un bon sandwich ou une belle salade composée fraichement réalisés à se mettre sous la dent.
Et pour du très bon pain, je vous recommande aussi la boulangerie Elluard. Je mange très peu de pain blanc, je préfère les pains avec des farines complètes, du seigle, des céréales, etc.
les meilleures viennoiseries
Celles de chez Thierry bouvier. Ma favorite : leur chausson aux pommes avec leur compote maison acidulée !
les meilleures pâtisseries
Le cheesecake de la Kitchenette ! Toujours sympa, à manger seul ou à partager après le déjeuner.
le meilleur bar
Je dirais le Oan’s pub, surtout l’été ou après le marché, avec sa grande terrasse. J’aime beaucoup l’ambiance générale de ce bar et le fait que la carte des bières change régulièrement.
la meilleure bière
Je pense que pour déguster des craft beers, le meilleur endroit c’est le Maolan, rue Vasselot. En plus, les patrons sauront vous conseiller en fonction de vos goûts et de vos envies. Le meilleur c’est de s’accorder une petite dégustation de plusieurs bières différentes, ils font des soirées dégustations ou proposent aussi des accords bières/fromages. Trop sympa pour l’apéritif !
la meilleure boisson
J’hésite entre deux adresses favorites : le jus du jour de chez Petite Nature à Rennes ou le jus frais de chez Oh my Biche… Trop difficile de choisir, entre les deux mon cœur balance.
le meilleur cocktail
J’aime beaucoup les cocktails du Melody Nelson à Rennes. Le bar n’est pas très grand mais l’ambiance est chouette !
le meilleur thé
Sans hésitez, les thé de chez Tea & Ty à Rennes ! Des saveurs classiques aux plus originales, c’est toujours un vrai plaisir.
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Si vous regorgez de bonnes adresses, connaissez Rennes comme votre poche
et souhaitez participer et partager à votre tour vos recommandations,
n’hésitez pas à m’envoyer un petit mail ;).
En attendant, on se retrouve le mois prochain
avec de belles et nouvelles découvertes culinaires !